【研究紹介】すり身製品に寄与する淡水魚筋肉タンパク質の有効活用としての可能性

Fujiwara/ 1月 30, 2023/ RESEARCH TOPICS

  次世代アグリイノベーション研究センターの袁春紅准教授らは、利根川水系に生息している未利用淡水魚ハクレン資源

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