【研究紹介】ハクレンの有効利用：筋肉タンパク質の季節変動を活かした
すり身製品の革新
次世代アグリイノベーション研究センターの袁春紅教授（責任著者）、と同大学農学部塚越英晴准教授と王卓琳研究員らは、淡水魚ハ
2703, 2025
Category Archives: RESEARCH TOPICS
2703, 2025
【研究紹介】SDGs×しょうゆ！環境負荷の原因とは？ 持続可能な食を考える研究
AIC生物生産部門 折笠貴寛らの研究グループは、環境影響評価手法の一つであるライフサイクルアセスメント（LCA）手法を用
2703, 2025
【研究紹介】サクラマスの鮮度維持における神経締めと脱血の影響
次世代アグリイノベーション研究センター食と生活部門の袁春紅教授および高木浩一教授らは、サクラマスの鮮度維持に関する研究成
2602, 2025
【研究紹介】パルス電界印加でホタテ保存時のATP含有量減少を抑える；
ホタテの内在性酵素へのパルス電界印加の効果を明らかにして水産食品の
機能性・鮮度向上を目指す試み
次世代アグリイノベーション研究センターの高木浩一教授および袁春紅教授らは、ナノ秒オーダーのパルス電界を発生できる装置を用
2602, 2025
【研究紹介】高周波電場中の荷電粒子の振る舞い
電場を時間制御してプラズマを観測することでイオン・電子の時間・
空間発展を明らかに
次世代アグリイノベーション研究センターの高木浩一教授らは、ファインバブルが混在する水中において、高電圧パルス電圧を印加し
1202, 2025
【研究紹介】包摂化合物を化学的に導入した水溶性高分子化合物の
高機能化に成功
次世代アグリイノベーション研究センター 芝﨑祐二教授らの研究グループは、水溶液高分子化合物であるポリエチレンイミンに対し
0502, 2025
【研究紹介】高圧水銀ランプの輝線であるi線で利用可能な超強塩基発生剤の
開発に成功
次世代アグリイノベーション研究センター 芝﨑祐二教授らの研究グループは、工業標準である高圧水銀ランプのi線で感光可能な光
0901, 2025
【研究紹介】誰でも使えるナノ秒パルス電源開発：独自の回路設計による
小型・高効率パルス電源でプラズマの時空間制御を農業・畜産利用へ
次世代アグリイノベーション研究センターの高木浩一教授らは、独自の回路手法により､小型・軽量にも関わらず､高効率でナノ秒オ
0108, 2024
【研究紹介】産業廃棄物から有用な有機酸を大腸菌が合成する際に
重要な遺伝子変異を特定
AIC生物生産部門 山田美和らの研究グループは、エチレングリコールから有用なグリコール酸を大腸菌で合成させる際に、重要な
0108, 2024
【研究紹介】ホタテガイの閉殻筋の生化学的および構造的特性の年間変化に
関する分析とホタテ筋原線維タンパク質の熱安定性評価
次世代アグリイノベーション研究センターの袁春紅教授と同大学農学部王卓琳研究員（責任著者）らは、ホタテガイ（Mizuhop